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Soupe à la citrouille

samedi 26 novembre 2016, par Elisabeth.

Au retour des petits vacances, ÉTHAN nous a amené une énorme citrouille et la maîtresse nous a expliqué que nous allions préparer un « mets salé » : de la SOUPE à la CITROUILLE ... Certains d’entre nous étaient un peu sceptiques, à l’idée de manger, de déguster de la soupe !!

*Nous avons remarqué que la citrouille est de forme « ronde » et de couleur « orange ».



*Jeudi dernier, l’ atelier cuisine fut quand même maintenu malgré le fait que beaucoup d’enfants soient absents(7). Et chacun a pu mettre la « main à la pâte »...

*Déjà il a fallu retirer le haut de la citrouille, le chapeau puis ensuite Solène et Elisabeth nous ont préparé des parts pour que nous fassions des petits morceaux...









Nous avons observé la peau de la citrouille, le dessous du chapeau, la chair qui est assez filandreuse que l’on peut manger et surtout les graines, qui se trouvent à l’intérieur...D’ailleurs, Elisabeth et Solène ont essayé de les garder pour que nous les plantions par la suite...

Puis, attention, ce fut à nous de couper des petits bouts :




















Des enfants ont aussi coupé des morceaux de « pommes de terre » à ajouter à ceux de citrouille.



*Et voilà tous les morceaux versés dans l’autocuiseur, il ne reste plus qu’à cuire le TOUT puis à mixer tous ces ingrédients.... avec un drôle d’appareil !!

*C’est Mélody qui s’y est risquée avec Solène.




*La soupe a cuit rapidement, mais nous l’avons dégustée que vendredi matin, Solène l’a réchauffée avec un peu de crème fraîche, et nous avons savouré pour certains, pour d’autres nous avons juste goûté ....

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Les avis étaient partagés, certains ont beaucoup apprécié, d’autres pas du tout !!


Le vendredi soir, Elisabeth et Solène nous avaient préparé un petit pot à emmener à la maison pour en faire goûter à papa et à maman....

3 Messages

  • Le 28 novembre 2016 à 22:19, par Bouillie

    soupe extra
    Merci

  • Le 5 décembre 2016 à 20:59, par Houzard Mary

    Délicieuse..
    Merci

  • Le 12 décembre 2016 à 10:04, par christine

    Mélody toute fière d’avoir mixer la soupe pour les copains :)

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